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第6回 ビタミンの種類と働き

POINT1 ビタミンには水溶性のものと脂溶性の2種類がある。 POINT2 ビタミンによく似た働きをもつ「ビタミン様物質」に注目! POINT3 旬や栽培方法によって、食物に含まれるビタミン量は異なる。   ・・・

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